商品詳細
ラムしゃぶスライス300g（冷凍）
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中国では炭火を熱源とする寄せ鍋等の鍋料理を一般的に「火鍋（フォクオ）」と呼びます。鍋の中心に煙突のついたドーナツ型の鍋は火鍋子（フォクォズ）と呼ばれ、日本でもおなじみのしゃぶしゃぶ鍋です。 13世紀頃のモンゴルを起源とした羊肉鍋が中国に伝わり、しゃぶしゃぶの原型"シュアンヤンロー"になったともいわれています。"シュアンヤンロー"の"シュアン"は「水（湯）の中ですすぐ」という意味ですから、しゃぶしゃぶは羊肉（ヤンロー）を使うのが基本といえるでしょうか。 中国北方地域では古くから冬の定番料理となっている羊肉ですが、1903年に北京で開店した「東来順」は良質の羊肉を使用することによって評判を呼びシュアンヤンローで最も有名な店として現在も人気の高さを誇っています。ここを訪れる日本人観光客も多いと聞きます。 羊肉のしゃぶしゃぶ鍋料理は中国全土に広がるにつれて、北京風、四川風、上海風などそれぞれの地域にあったアレンジが加えられながら現代に受け継がれています。 ◆羊肉しゃぶしゃぶは中国の定番メニュー 「医食同源」の考え方から生まれた中国の薬膳料理は、食事で病気を治療することと健康な体をつくり病気を予防することの2つからなり、薬膳料理が日々の食生活の中に生かされています。 最も体を温める熱性に属する羊肉は、漢方薬においては体の機能や体力を強化し、抵抗力を高める食材に分類されています。羊肉しゃぶしゃぶ"羊肉"は中国の人気の定番メニューです。 情報提供：Anzco Foods |
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産品の説明
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最新レビュー
田中 博也
投稿日：2024-09-16
評価
しゃぶしゃぶだけでなく色々な用途で使えてしかも美味しいラムでした。
小泉 未来
投稿日：2024-09-16
評価
少し値段は高いなと感じましたが、写真のお肉がちゃんと美味しそうだったので…。 故郷の味が恋しくて、300g2個注文しました。 焼いてジンギスカンにして食べましたが、肉質も柔らかく薄さも理想通りで、実家で食べた味そのままでとっっても美味しくいただきました(*^^*) ありがとうございます。 宅配時の包装も綺麗でした。 またお世話になると思います！！
袴田 和宏
投稿日：2024-09-14
評価
初の火鍋！ラム肉美味しいですね！足りなくなったので今度は2パック頼みます！
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