志津刃物のゆりシリーズは、
志津刃物の女性スタッフとプロダクトデザイナー山本愛子さんが
「自分達の手になじみ、心から使いたいと思える包丁を作ろう」と
スタートしたプロジェクトから生まれた女性のための包丁です。
和包丁のようなスペックと佇まいを持ちながら、
気負わず普段使いできる包丁を目指して作られたゆりシリーズ。
昔から日本の女性に愛用されてきた
三徳(使い勝手の良い万能包丁)
菜切型(野菜を刻むのが得意な包丁)
ペティ(果物を切るのに適した小ぶりの包丁)を
さらに使いやすくスタイリッシュにデザインしています。
ゆりシリーズの大きな特徴のひとつは「軽さ」です。
ブレードと呼ばれる刃の部分を可能な限り薄く仕上げているため、
食材を切る時の抵抗を抑え、余計な力を入れずに扱うことができるのです。
また、ゆりシリーズは全て両刃仕立て。
右利きの方はもちろん、左利きの方でも快適にお使いいただけます。
白木のような温かな雰囲気を感じさせるハンドル、実は「積層強化木」で作られたもの。
握りやすさと毎日の水仕事にも耐える機能性を持たせました。
他にも、ブレードは切れ味が長続きする
モリブデンバナジウムステンレス鋼の両側にさびにくいステンレスを使用した三層鋼。
ハンドルとブレードの間には水の浸入を防ぐ口金を設けるなどなど、
女性ならではの細やかな視点が随所に光っています。
こちらの包丁は一つ一つ紙にくるみ美しい桐箱に入れてお届けします。
ご贈答用にもおすすめの包丁です。男性のために作られた
「やまと」シリーズも併せてご覧ください。
菜切型
大ぶりの野菜を切ったり、大根のかつらむきをしたり、
さいの目に切った豆腐を刃に載せてお鍋に移したり…
安定感のある使い心地で扱いやすい包丁です。
お手入れにはキングデラックス 中仕上、ミクロンDX 中仕上砥石
もしくは包丁工房タダフサ 砥石#800 基本セット
をご使用ください。
スタッフの包丁砥ぎ体験ブログもあわせてどうぞ!
志津刃物 ゆり 菜切型 刃渡り19cm 野菜用 薄刃 千切り 桂むき 三層鋼 軽量 木製ハンドル 調理道具 キッチンツール 日本製
初めての菜切り包丁購入です。 軽く切れ味抜群。見た目もかわいい。 本当に買って良かったです! 料理が楽しくなりました。
ずっとほしかった包丁買えました。違う種類のも欲しい〜
1位 販売価格121円 特別価格14円(税込) |
2位 販売価格3,474円 特別価格416円(税込) |
3位 |
4位 |
5位 販売価格5,788円 特別価格694円(税込) |
6位 |
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11位 販売価格1,580円 特別価格189円(税込) |
12位 販売価格4,400円 特別価格528円(税込) |
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Mail:[email protected] 営業時間:9:00~18:00(土日定休日) |
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カスタマーサービス 群馬県高崎市緑町3-2-1 |
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