ラ カッライア グレケット 2022 白ワイン イタリア 750ml

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商品詳細

力のあるアロマと厚みのある酸味が骨格を形成!
世界的醸造家リカルド コタレッラが手掛ける、際立ったミネラルを感じる旨安白



グレケット ラ カッライア
Grechetto La Carraia

商品情報
世界的醸造家コタレッラ家とオルヴィエートのジアッレッティ家によって1988年創設されたラ カッライアの「グレケット」です。ブドウはグレケット100%を使用。クリオマセラシオン(低温での醸し)を行いステンレスタンクで発酵と熟成を行っています。ブドウ品種の特徴をストレートに表現。力のあるアロマと厚みのある酸味が骨格を形成、際立ったミネラルを感じます。名実共にイタリア最高峰のコタレッラ氏が造る旨安白ワインです。

7時間クリオマセラシオンを実施


ブドウは平均樹齢24年のグレケット100%を使用。畑は火山性の土壌でミネラルな風味と、酸味が生まれます。グイヨ仕立てでブドウを栽培。9月にブドウを収穫。その後7度を保ちながら、7時間クリオマセラシオンを実施。ステンレスタンクで12-16度に温度管理しながらアルコール発酵。ステンレスタンクで熟成を行っています。

ワインに複雑味と骨格を与えるグレケット


ウンブリア最古の土着品種のひとつであるグレケットは、他のブドウとブレンドされることが多い品種です。あまり知られていませんが、ワインに複雑味と骨格を与える非常に重要な役割を果たします。ラ カッライアのグレケットは力のあるアロマと厚みのある酸味が骨格を形成、際立ったミネラルを感じる高品質な白ワインに仕上がっています。食前酒に最適です。お料理は焼き魚や貝類とよく合います。

世界的醸造家「リカルド コタレッラ」が手掛けるワイナリー


「ラ カッライア」は世界的醸造家コタレッラ家とオルヴィエートのジアッレッティ家によって設立されたワイナリーです。「コタレッラ」は約60ものワイナリーのコンサルタントを務めておりその内の3つはフランスのボルドーです。イタリア人がフランスワインのコンサルをすることは非常に稀です。

生産者情報
ラ カッライア La Carraia
集合ラ カッライアはウンブリア州オルヴィエート地区の南に位置、地元でブドウ栽培を続けてきたジアッレッティ家と世界的に有名なワインメーカーであるコッタレッラ家によって1988年に創業されました。オルヴィエートDOC地区内に5カ所の違った特徴を持った畑を所有、彼らのワイン造りの哲学は、オルヴィエートにエトルリアの時代から伝わる伝統的なワイン造りを継承しつつ、革新的手法を用い高品質なワインを創り出すことです。

コタレッラ家の兄、リカルド コタレッラは世界的なイタリアワイン ルネッサンスの立役者にして、現代イタリアを代表する醸造家の一人です。2001年『ガンベロ ロッソ』のベスト ワイン メーカー、同2001年『ワインエンスージアスト』誌のワインメーカー オブ ザイヤー、2002年イタリアソムリエ協会のベストイタリアンワインメーカーに選ばれています。弟のレンツォ コタレッラは名門アンティノリ社のチーフワインメーカー兼CEOを務めています。

ラ カライアはワインは家族で造るものであり、土地とそのリズムとの特別な絆から生まれるものであるという考えを守り続けています。現在でもオドアルド ジアルレッティと息子のマウロ、マルコが毎日ワイナリーのブドウ畑を訪れ、品質維持に必要な手入れを指導しています。


産品の説明
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下井 光平 投稿日:2024-09-14
評価

行きつけのレストランで飲んだら美味しかったので購入しました。大変満足です。

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