商品詳細
お米に麹菌をまぶし、適温で発酵させた後、丹念に乾燥させました。そして丁寧に挽いて粉末状にし、北海道の道南産昆布とブレンドして仕上げました。
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産品の説明
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最新レビュー
馬場 芳直
投稿日：2024-09-19
評価
醤に混ぜて使いましたが、まだ食べていないので わかりません。 うまみ糀がほかの用途に使えるようなレシピがあれば、よかったと思います。
曽田 宏之
投稿日：2024-09-14
評価
小分けパックになっているので、とても使いやすいです。ひしお以外に塩麹にもいれてつかってみたところ、けっこうな昆布の風味がつきました。量をかえながら試していこうと思います。
鈴木 文治
投稿日：2024-09-14
評価
最近手作りお漬物作りにはまっていて、キムチの素は何度かリピートしましたが、今回初めてこちらを買ってみました。使い方がわからなかったのですが、他の方のレビューを参考にキュウリ、大根、カブなどの塩漬けを作りました。塩はお好みでつぎ足しました。 美味しく出来ましたー、でも他の使い方が思いつきません‥また他の方のレビューを参考に色々試してみたいです！量が多いのでコスパ良いです。
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