商品詳細
稲庭うどんの作業工程で「手綯い」作業があります。 完全手作業にて造り上げる「稲庭手業うどん」。
作業工程の手綯い作業は熟練の技が必要となります。糸を紡ぐかのように微妙な力加減で調整をしながら八の字に手綯いされます。手造りにこだわる為、一本一本に微妙な太さの違いが出てしまいます。
作業最終工程の「選別」にて３分３０秒の茹であがるように規格内の寸法に揃えます。この時に規格外の太さになってしまう部分が「お徳用太麺」となります。
太麺とは言え「ゆで時間は４分３０秒」と短時間での調理となっております。
寒い季節には温かく、そしてコシが強いので「煮込みうどん」や「鍋の締め（一度茹でてから使用）」等に活躍します。
◆輝くようなツヤと、絶妙なのど越しと触感をご賞味ください
◆生産はこのように完全な手作業です
◆直射日光と湿度を避けて常温保存で賞味期限は安心の７２０日
◆お徳用商品のため包装、お熨斗等の対応は不可能となります。
作業工程の手綯い作業は熟練の技が必要となります。糸を紡ぐかのように微妙な力加減で調整をしながら八の字に手綯いされます。手造りにこだわる為、一本一本に微妙な太さの違いが出てしまいます。
作業最終工程の「選別」にて３分３０秒の茹であがるように規格内の寸法に揃えます。この時に規格外の太さになってしまう部分が「お徳用太麺」となります。
太麺とは言え「ゆで時間は４分３０秒」と短時間での調理となっております。
寒い季節には温かく、そしてコシが強いので「煮込みうどん」や「鍋の締め（一度茹でてから使用）」等に活躍します。
◆輝くようなツヤと、絶妙なのど越しと触感をご賞味ください
◆生産はこのように完全な手作業です
◆直射日光と湿度を避けて常温保存で賞味期限は安心の７２０日
◆お徳用商品のため包装、お熨斗等の対応は不可能となります。
産品の説明
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最新レビュー
大作 昭彦
投稿日：2024-09-17
評価
太めで食べ応えあり。切り落としより長さがあります。
武内 太郎
投稿日：2024-09-12
評価
我が家全員が稲庭うどん大好き家族ですが、この太麺に出会ってからは太麺稲庭うどん以外には目もくれません。
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