思った以上に重かったが、使ってみるとそこそこに良い感じ
速やかな配送で翌日には到着、特に割れ、欠けもなく(多少の細かい傷はありましたが、石なので普通かと)、ずっしりと立派な品が届きました。 子供が待ちかねていたので、早速とれたての小麦を挽きました。 1回目は多少割れたくらい、2回目で少々粉に、3回目でだいぶ粉に、外皮(ふすま)の部分は5回以上挽いても粉にはならず、ぺらっとした茶色の薄皮が砕けた状態で残りました。 製菓用のふるいでふるって、ちゃんと小麦粉になりました。 写真1 ひいてるところ 写真2 小麦粉(ふるいを通った部分) 写真3 ふすま(ふるいの上に残った部分) 粉の歩留まりは70%くらい(ふすま30%)、約100gの小麦粒を挽くのに子供とあれこれで30分〜1時間くらい?でした。 日常的に小麦粉を得るには時間がかかりすぎますが、体験としては楽しいと思います! ふすまは、電動ミルかすり鉢があれば、粉末にできるのかな、と思います。 薄力か強力かわからない小麦でしたが、おいしくクッキーが焼けました。 効率的に小麦を挽くなら、もう少し大きい(重い)もののほうがよさそうですが、場所や動かすのに大変そうです。こちらは上下各5〜6kgくらい、持ち運ぶにも許容範囲で、ちょうどよい感じで満足です。 なお、回し方は、反時計回りです。
何度か引きなおしをして希望の粉に出来上がります。なれないせいか粉が周りにこぼれるので 何か下に敷いた方がよいですね
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