商品詳細
えぞ鹿（蝦夷鹿）ヒレ肉（冷凍・不定貫）
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赤身のフィレ肉は、柔らかく火を通すのがコツです。 塊で焼いてからカットしたり、厚切りのステーキがおすすめ。ロゼに焼き上げるととてもジューシーです。
●えぞ鹿は広大な草原でたっぷり草を食べているので肉付きが良く、良質な肉質です。 ●えぞ鹿はメス鹿なので肉質が柔らかいです。 ●生肉工場は「えぞ鹿」の産地の近くに限定しており、清潔な工場で加工されているので肉の鮮度が良いです。 ●えぞ鹿の精肉工場はえぞ鹿の産地の近くにあり、工場はエゾシカ衛生処理マニュアル(北海道庁発行)を遵守して鹿肉を衛生的に処理をし、エゾシカ協会の推奨を受けています。 ●グルメミートワールドの「えぞ鹿」は、しっかり血抜き処理がされているので、クセが少なく食べやすい鹿肉です。 |
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| えぞ鹿は北海道の広大な草原でたっぷり草を食べて育っています | |
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| 左：エゾ鹿（雄） 右：エゾ鹿（メス） |
| この商品を購入された方のレビュー |
 購入者さん |
とても美味しかったです。2人分位でちょうどいい大きさでした。 また購入したいです。 |
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ヨエロさん |
脂肪がほとんどなく、味の濃い赤身でした。 思っていたよりも、柔らかくて食べやすかったです。 |
産品の説明
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最新レビュー
小森 修一
投稿日：2024-09-17
評価
肉質はとてもよく、美味しくローストで頂きました。
齋藤 由佳
投稿日：2024-09-15
評価
柔らかくてとても美味しかったです。家族にも好評でした。
橘川 弘幸
投稿日：2024-09-10
評価
オーブンローストしたが、柔らかく仕上がって美味しくいただくことができた
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